Пора на Пост: 6 ресторанов Петербурга с постным меню

Бар-ресторан на Рубинштейна до 15 апреля предлагает гостям аж десять различных блюд, которые помогут с легкостью, радостью и пользой соблюсти Великий Пост. Закуски – тыквенный хумус с израильскими огурцами и мацой, салат из печеных овощей с обжаренным на гриле хлебом и собственная вариация восточного салата «Табуле» – овощной салат с булгуром. Супы представлены двумя позициями: это щи из квашеной капусты с грибами с соусом айоли и суп фо на пряном бульоне с рисовой лапшой. Среди главных блюд красуются печеный картофель с чечевицей, а также фетучини с белыми грибами и цукини – самое инстаграмное блюдо. Любители читмила точно оценят сочный бургер с фалафелем, а сладкоежки – оладьи на миндальном молоке с ягодами и карамелизированный банан с апельсиновым соусом.

Digital-ресторан в переулке Гривцова известен своим авторским подходом к нуждам гостей: его концепция подстраивается под каждого конкретного человека. Можно выбрать функцию «болтать с официантом» или сделать так, чтобы он не проронил ни единого слова во время обслуживания, можно поставить статус «хочу познакомиться» для своего столика, можно играть в настолки или проводить презентацию – для этого создадут необходимые условия. Было бы странно, если бы подход к меню здесь был менее гибким – так что здесь каждый день в любое время года можно попробовать хумусы из свеклы и цукини, стейк из цветной капусты и оладьи из цукини. В Пост к этим позициям добавились гороховый и грибной суп, криспи салат, жареный картофель с грибами и овощная паста.

Старейший в Петербурге вегетарианский ресторан – идеальное решение для всех, кто хочет исключить из своего меню мясное и молочное на ближайшие сорок дней. В меню больше ста наименований блюд, причем далеко не все они относятся к азиатской кухне. Тут готовят, например, отменные пельмени со шпинатом и морковные котлеты, множество видов пасты с овощами и рататуй как из мультика, гречу с семечками и вкуснейшие десерты без капли молока или масла. И кстати – тут есть комплексные обеды или варианты «на компанию», так что можно приятно провести время с единомышленниками и заодно распробовать вегетарианскую кухню во всем ее великолепии.

Меню ресторана «Ночлежки» изначально сформировано так, что в нем найдет для себя вкусное и мясоед, и вегетарианец. Если вы еще не были в одном из лучших и самых добрых заведений города, Великий Пост – самое время. Во-первых, здесь есть роскошные десерты без глютена – например, «Графские развалины» с черноплодной рябиной или панна-котта, а также конкилье с песто и пармезаном, несколько видов хумуса, потрясающий картофельный гратен с грибами, тартар из свежих овощей, карпаччо из свеклы… И мы ведь даже не перечислили все постные позиции в меню. А во-вторых, в Пост положено очищаться не только телом, но и душой, то есть делать добрые дела. Во «Входе с улицы» это совсем просто – вся выручка идет на помощь бездомным людям.